Ganzheitliche Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft Zukunftsfähige Lösungen für die gesamte Wertschöpfungskette
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Verlag Eugen Ulmer
[2022]
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VORWORT
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6
TEIL
I
OEKONOMISCHE
NACHHALTIGKEIT
1
FAIR
N
GREEN
IM
KONTEXT
DER
NACHHALTIGEN
ENTWICKLUNG
-
ZERTIFIZIERUNGSSYSTEME
ZUR
NACHHALTIGKEIT
..................................................................
8
YULIA
FELKER/SUSANNE
MOOSMANN
2
NACHHALTIGKEIT
IN
DER
DEUTSCHEN
WEINWIRTSCHAFT:
WACHSENDE
STRATEGISCHE
RELEVANZ
....................................................................................
18
PROF.
DR.
MARC
DRESSLER
3
NACHHALTIGKEIT
IM
WEINBAU
MIT
DEM
SYSTEM
FAIR
N
GREEN
.......................................
33
DR.
KEITH
ULRICH
4
CHRISTLICHE
WERTE
BEI
DER
STEUERUNG
EINES
WEINGUTS
...................................................
44
FELIX
PRINZ
ZU
SALM-SALM
5
OEKONOMISCHE
NACHHALTIGKEIT
IN
DER
WEINWIRTSCHAFT
...................................................
50
PROF.
DR.
SIMONE
LOOSE/LARISSA
STRUB/PROF.
DR.
ANDREAS
KURTH
6
SOCIAL
MEDIA
-
EINE
NEUE
ART
DER
KOMMUNIKATION
FUER
DIE
WEINBRANCHE
......................
63
MAXIMILIAN
VON
KUNOW
TEIL
II
OEKOLOGISCHE
NACHHALTIGKEIT
1
PFLANZENSCHUTZ
IM
NACHHALTIGEN
WEINBAU
.....................................................................
66
FLORIAN
REINERT/NICOLAS
HEINRICH
2
KLIMASCHUTZ
IM
WEINBAU
...................................................................................................
87
BENJAMIN
LAUX/DR.
KEITH
ULRICH
3
RESSOURCENEFFIZIENZ
IM
WEINGUT
-
GELEBTE
UNTERNEHMERISCHE
NACHHALTIGKEIT
...................................................................
101
JOCHEN
SCHMITT
4
WASSERMANAGEMENT
IM
WEINBAU
UND
IN
DER
WEINBEREITUNG
........................................................................................................
109
PROF.
DR.
MANFRED
STOLL/DR.
MAXIMILIAN
FREUND
5
NACHHALTIGES
BAUEN
IM
WEINGUT
HEYMANN-LOEWENSTEIN
.............................................
139
REINHARD
LOEWENSTEIN
3
TEIL
III
GESELLSCHAFTLICHE
NACHHALTIGKEIT
1
UMGANG
MIT
MITARBEITERN
ALS
ERFOLGSFAKTOR
...................................................................
146
PHILIPP
KUHN
2
GESELLSCHAFTLICHES
ENGAGEMENT
IN
DER
REGION
................................................................
152
PETER
SIENER
3
DIE
GESELLSCHAFTLICHE
VERANTWORTUNG
VON
GENOSSENSCHAFTEN
.....................................
159
TOBIAS
ZINGERLE
4
WINZERINNEN
MIT
NACHHALTIGEM
ERFOLG
............................................................................
166
THERESA
BREUER/MELANIE
PFISTER/ANDREA
WIRSCHING/SIGRUN
DAMERAU
5
WEINBAU
PRAEGT
KULTURLANDSCHAFTEN
-
ZIELE,
BEGRUENDUNGEN
UND
MASSNAHMEN
EINER
NACHHALTIGEN
LANDSCHAFTSENTWICKLUNG
........................................
175
DR.
MARTIN
REISS/KATHARINA
ADLER/DR.
JOERN
SCHULTHEISS,/
DR.
MAXIMILIAN
TAFEL/PROF.
DR.
ECKHARD
JEDICKE
TEIL
IV
NACHHALTIGKEIT
ENTLANG
DER
WERTSCHOEPFUNGSKETTE
1
FOERDERUNG
DER
BIODIVERSITAET
IM
WEINBAU
......................................................................
196
PROF.
DR.
ILONA
LEYER/PD.
DR.
KARSTEN
MODY
2
DAS
PROJ EKT
YYLEBENDIGE
MOSELWEINBERGE
......................................................................
211
KARL-THEO
HAART
3
DIE
NACHHALTIGKEIT
IN
DER
WEINBEREITUNG
......................................................................
215
PROF.
DR.
DOMINIK
DURNER
4
NACHHALTIGKEITSBERICHTERSTATTUNG
ALS
TEIL
DER
UNTERNEHMENSKOMMUNIKATION
...............................................................................
228
DR.
DESIREE
PALMES/PROF.
DR.
GERHARD
ROLLER
5
NACHHALTIGER
WEINKONSUM
..............................................................................................
241
DR.
CLAUDIA
STEIN-HAMMER
6
WIE
SCHMECKT
NACHHALTIGKEIT?
........................................................................................
247
KAI
WAGNER
7
KOENNEN
WIR
HAENDLER
DIE
WEINWELT
NACHHALTIGER
MACHEN?
................................................
258
GUIDO
WALTER
DIE
AUTOREN
...............................................................................................................................
261
SACHVERZEICHNIS
.........................................................................................................................
263
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