Releasing Systems in Active Food Packaging Preparation and Applications

Releasing Systems in Active Food Packaging Preparation and Applications

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jafari, Seid Mahdi (HerausgeberIn), Silva, Ana Sanches (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Cham Springer International Publishing 2022
Cham Springer
Ausgabe:1st ed. 2022
Schriftenreihe:Food Bioactive Ingredients
Schlagworte:
Food Microbiology
Food Science
Food—Microbiology
Food science
Online-Zugang:BTU01
FFW01
HTW01
UBM01
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Beschreibung
Beschreibung:1 Online-Ressource (XII, 519 p. 83 illus., 57 illus. in color)
ISBN:9783030902995
ISSN:2661-8966
DOI:10.1007/978-3-030-90299-5

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