Teaching food and culture
Gespeichert in:
Weitere Verfasser: | , |
---|---|
Format: | Elektronisch E-Book |
Sprache: | English |
Veröffentlicht: |
London
Routledge
2016
|
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Taylor & Francis Taylor & Francis |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Inhaltsangabe:
- Section I. Teaching food
- section II. Nutrition and health
- section III. Food ethics and the public
- section IV. Food, identity, and consumer society