Lactic Acid Bacteria Omics and Functional Evaluation

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Chen, Wei (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Singapore Springer Singapore 2019 Singapore Springer
Ausgabe:	1st ed. 2019
Schlagworte:	Food Microbiology Food Science Nutrition Food / Microbiology Food science
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