Current Strategies to Improve the Nutritional and Physical Quality of Baked Goods

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Martinez Martinez, Mario (HerausgeberIn), Pallarés Gómez, Manuel (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Basel ; Beijing ; Wuhan ; Barcelona ; Belgrade ; Manchester ; Tokyo ; Cluj ; Tianjin MDPI [2020]
Online-Zugang:	kostenfrei
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