Biogenic amines on food safety

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Ruiz-Capillas, Claudia (HerausgeberIn), Herrero, Ana M. (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Basel ; Beijing ; Wuhan ; Barcelona ; Belgrade MDPI [2019]
Schriftenreihe:	Foods. Special issue
Schlagworte:	Biogene Amine Lebensmittel Produktsicherheit
Online-Zugang:	kostenfrei kostenfrei
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