Specialty oils and fats in food and nutrition properties, processing and applications
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam
Elsevier
[2015]
|
| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
number 290 |
| Schlagworte: | |
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