Plant secondary metabolites occurrence, structure and role in the human diet

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Oxford ; Ames, Iowa Blackwell Pub. 2006
Schlagworte:	Plants, Edible / metabolism Food Analysis / methods Heterocyclic Compounds / chemistry Heterocyclic Compounds / metabolism Plants, Edible / chemistry Plantes / Metabolisme Metabolisme secondaire Chimie vegetale SCIENCE / Life Sciences / Biochemistry Botanical chemistry Metabolism, Secondary Plants / Metabolism Plants > Metabolism > Metabolism, Secondary > Botanical chemistry Lebensmittel Ernährungsphysiologie Pflanzeninhaltsstoff Aufsatzsammlung
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