Strategic questions in food and beverage management
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London
Routledge, Taylor & Francis Group
2018
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| Ausgabe: | Second edition |
| Schriftenreihe: | Hospitality essentials series
2 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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| Beschreibung: | The former edition was a collection of chapters by various authors; the present work is of sole authorship. - Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| Beschreibung: | X, 158 Seiten 23 cm |
| ISBN: | 9781138219373 |