Microstructure of Dairy Products

Microstructure of Dairy Products

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	El-Bakry, Mamdouh (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York John Wiley & Sons 2018
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagworte:	Electronic book text Dairy Food Food Chemistry Food Science & Technology Food Types Lebensmittel Lebensmittelchemie Lebensmittelforschung u. -technologie Milcherzeugnis Milchprodukte
Online-Zugang:	DE-91
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