Starch advances in structure and function

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Cambridge, U.K. Royal Society of Chemistry c2001
Schriftenreihe:	Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) no. 271
Schlagworte:	Starch > Congresses Food > Composition > Congresses Struktur Technische Chemie Stärke Konferenzschrift
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