Advances in thermal and non-thermal food preservation
Gespeichert in:
| Format: | Elektronisch E-Book |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Ames, Iowa
Blackwell Pub.
2007
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| Ausgabe: | 1st ed |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | xii, 281 p. |
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| ISBN: | 0813829682 9780813829685 |