Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanish |
| Veröffentlicht: |
Sevilla
Editorial Universidad de Sevilla
2016
|
| Schriftenreihe: | Colecciòn: Historia y geografía
núm. 314 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV044428484 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20221116 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 170727s2016 xx a||| |||| 00||| spa d | ||
| 020 | |a 9788447218233 |9 978-84-472-1823-3 | ||
| 035 | |a (gbd)1092470 | ||
| 035 | |a (OCoLC)986510978 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV044428484 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a ALT |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Moya Cobos, Laura |e Verfasser |0 (DE-588)112969819X |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tyria Maria |b los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos |c Laura Moya Cobos |
| 264 | 1 | |a Sevilla |b Editorial Universidad de Sevilla |c 2016 | |
| 300 | |a 267 Seiten |b Illustrationen | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Colecciòn: Historia y geografía |v núm. 314 | |
| 650 | 0 | 7 | |a Phöniker |0 (DE-588)4045822-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Handel |0 (DE-588)4023222-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Fische |0 (DE-588)4017269-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Fischfang |0 (DE-588)4154473-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Mittelmeer |0 (DE-588)4074895-9 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 688 | 7 | |a Zeitalter der Kolonisation (750 - 500 v. Chr.) |0 (DE-2581)TH000003516 |2 gbd | |
| 689 | 0 | 0 | |a Phöniker |0 (DE-588)4045822-2 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Mittelmeer |0 (DE-588)4074895-9 |D g |
| 689 | 0 | 2 | |a Fische |0 (DE-588)4017269-7 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Fischfang |0 (DE-588)4154473-0 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Handel |0 (DE-588)4023222-0 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 830 | 0 | |a Colecciòn: Historia y geografía |v núm. 314 |w (DE-604)BV011290390 |9 314 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB Muenchen - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029829934&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n by | |
| 940 | 1 | |n gbd | |
| 940 | 1 | |q gbd_4_1710 | |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 09014 |g 39 |
| 942 | 1 | 1 | |c 930.1 |e 22/bsb |f 09014 |g 39 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029829934 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1819678433447247872 |
|---|---|
| adam_text | ÍNDICE
Abreviaturas................................................................................... 11
Introducción................................................................................... 13
I. LA EXTRACCIÓN DE LOS RECURSOS DEL MAR
1. Las especies capturadas: analíticas y su asociación a determinadas artes de pesca....... 23
1.1. Análisis ícticos en yacimientos fenicios en la Península Ibérica.................... 23
1.2. Discusión de los resultados de los análisis ictiológicos de yacimientos fenicios.... 42
1.2.1. El Período Colonial.......................................................... 42
1.2.2. El Periodo Urbano ........................................................... 46
1.2.3. El Periodo tardofenicio...................................................... 48
1.3. Análisis malacológicos en yacimientos fenicios...................................... 52
1.4. Discusión de los resultados de los análisis malacológicos de yacimientos fenicios .. 75
2. Artes de pesca empleadas en el mundo fenicio............................................ 85
2.1. Clasificación de las artes de pesca................................................. 85
2.1.1. Anzuelos..................................................................... 86
2.1.2. Nasas........................................................................ 92
2.1.3. Marisqueo o recolección manual............................................... 94
2.1.4. Útiles punzantes .......................................................... 94
2.1.5. Redes........................................................................ 96
2.1.6. Corrales de pesca........................................................... 103
2.1.7. Sustancias tóxicas.......................................................... 105
2.1.8. Otras técnicas.............................................................. 105
2.2. Utiles y herramientas auxiliares del pescador ...................................... 106
3. La extracción de la sal................................................................. 111
3.1. El papel histórico de la sal ....................................................... 111
3.2. Tipos de sal y su extracción a través de la historia................................ 113
3.2.1. Explotación de canteras o minas de cloruros ................................. 113
3.2.2. Evaporación del agua salobre a través del calentamiento ígneo ............... 113
3.2.3. Salinas de evaporación natural............................................... 114
3.3. Actividad artesanal salinera: cultura de la sal .................................... 116
3.4. La explotación de la sal en el mundo fenicio........................................ 117
II. LA TRANSFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS DEL MAR
4. La PRODUCCIÓN DE salazones DE pescado................................................... 129
4.1. Las conservas marinas a través de las fuentes....................................... 129
4.1.1. El proceso de elaboración.................................................... 129
4.1.2. Especies empleadas en la elaboración de las conservas........................ 130
4.1.3. El consumo de las salsas saladas de pescado ................................. 133
4.2. Infraestructuras básicas para la producción de conservas marinas ................... 133
4.2.1. Instalaciones de producción: factorías y saladeros .......................... 133
4.2.2. Industrias complementarias: la producción de envases......................... 146
4.2.2.1. Alfares localizados en la Bahía de Cádiz ............................. 147
4.2.2.2. Alfares localizados en la costa malagueña ............................ 150
4.3. Organización de la producción....................................................... 150
5. La producción de púrpura................................................................. 155
5.1. El debate sobre los orígenes de la púrpura........................................... 155
5.2. La producción fenicia de púrpura .................................................... 160
5.2.1. La producción en Oriente ..................................................... 160
5.2.2. La producción de púrpura entre los fenicios occidentales y Cartago............ 165
5.2.3. El registro arqueológico de la producción de púrpura: una valoración ......... 173
5.3. El proceso de fabricación del tinte púrpura ......................................... 174
5.3.1. Las especies malacológicas empleadas.......................................... 174
5.3.2. La pesca de los moluscos productores de púrpura .............................. 176
5.4. La obtención del tinte de púrpura.................................................... 178
5.4.1. Apertura de la concha del murex y extracción de la glándula .................. 178
5.4.2. Preparado del tinte........................................................... 180
5.4.3. La composición del tinte purpúreo: aspectos químicos y experimentales......... 181
5.4.4. El teñido..................................................................... 183
III. DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y PAPEL SOCIAL DE LOS PRODUCTOS MARINOS
6. La DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS DEL MAR ................................................ 189
6.1. Las condiciones del intercambio en el Mediterráneo occidental fenicio y cartaginés .. 189
6.2. El comercio de salazones de pescado ................................................. 191
6.3. El comercio de la sal................................................................ 198
6.4. El comercio de la púrpura ........................................................... 200
7. Consumo y uso de los productos del mar...................................................203
7.1. El consumo de pescado y marisco......................................................203
7.1.1. Una dieta equilibrada: las especies marinas consumidas ....................... 203
7.1.2. Cocinado de los alimentos..................................................... 206
7.1.3. Vajilla asociada al consumo de productos marinos.............................. 208
7.1.3.1. Cerámica asociada al cocinado y procesado de pescado y marisco......... 208
7.1.3.2. Vajilla de mesa asociada al consumo de pescado ........................ 209
7.2. Uso simbólico de determinados recursos marinos....................................... 210
7.2.1. Amuletos de naturaleza marina................................................. 211
7.2.1.1. Simbolismo de las conchas ............................................. 211
7.2.1.2. Simbolismo de algunas partes de determinados peces .................... 216
7.2.1.3. Simbolismo de los útiles pesqueros..................................... 217
7.2.1.4. Simbolismo de determinadas representaciones de animales marinos ....... 218
7.2.2. Banquetes funerarios y ofrendas alimenticias.................................. 219
7.3. Empleo de restos malacológicos como material de construcción......................... 225
7.4. Uso de la sal en diferentes tareas de la vida cotidiana.............................. 228
7.5. Uso medicinal de diferentes recursos marinos......................................... 229
8. Aspectos sociales de la explotación de los recursos marinos..............................231
8.1. Organización social de las unidades de producción pesquera y salazonera.............. 231
8.2. Aspectos sociales en la púrpura ..................................................... 238
8.2.1. La púrpura: un tinte muy selecto.............................................. 238
8.2.2. La organización de la producción de la púrpura en el ámbito fenicio........... 240
Bibliografía
243
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Moya Cobos, Laura |
| author_GND | (DE-588)112969819X |
| author_facet | Moya Cobos, Laura |
| author_role | aut |
| author_sort | Moya Cobos, Laura |
| author_variant | c l m cl clm |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV044428484 |
| ctrlnum | (gbd)1092470 (OCoLC)986510978 (DE-599)BVBBV044428484 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02082nam a2200517 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV044428484</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20221116 </controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">170727s2016 xx a||| |||| 00||| spa d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788447218233</subfield><subfield code="9">978-84-472-1823-3</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(gbd)1092470</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)986510978</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV044428484</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">spa</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ALT</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Moya Cobos, Laura</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)112969819X</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Tyria Maria</subfield><subfield code="b">los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos</subfield><subfield code="c">Laura Moya Cobos</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Sevilla</subfield><subfield code="b">Editorial Universidad de Sevilla</subfield><subfield code="c">2016</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">267 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Colecciòn: Historia y geografía</subfield><subfield code="v">núm. 314</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Phöniker</subfield><subfield code="0">(DE-588)4045822-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Handel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023222-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Fische</subfield><subfield code="0">(DE-588)4017269-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Fischfang</subfield><subfield code="0">(DE-588)4154473-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Mittelmeer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4074895-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="688" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Zeitalter der Kolonisation (750 - 500 v. Chr.)</subfield><subfield code="0">(DE-2581)TH000003516</subfield><subfield code="2">gbd</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Phöniker</subfield><subfield code="0">(DE-588)4045822-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Mittelmeer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4074895-9</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Fische</subfield><subfield code="0">(DE-588)4017269-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Fischfang</subfield><subfield code="0">(DE-588)4154473-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Handel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023222-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Colecciòn: Historia y geografía</subfield><subfield code="v">núm. 314</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV011290390</subfield><subfield code="9">314</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB Muenchen - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029829934&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">by</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">gbd</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">gbd_4_1710</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09014</subfield><subfield code="g">39</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">930.1</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09014</subfield><subfield code="g">39</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029829934</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Mittelmeer (DE-588)4074895-9 gnd |
| geographic_facet | Mittelmeer |
| id | DE-604.BV044428484 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-12-24T06:07:45Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788447218233 |
| language | Spanish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029829934 |
| oclc_num | 986510978 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 267 Seiten Illustrationen |
| psigel | gbd_4_1710 |
| publishDate | 2016 |
| publishDateSearch | 2016 |
| publishDateSort | 2016 |
| publisher | Editorial Universidad de Sevilla |
| record_format | marc |
| series | Colecciòn: Historia y geografía |
| series2 | Colecciòn: Historia y geografía |
| spellingShingle | Moya Cobos, Laura Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos Colecciòn: Historia y geografía Phöniker (DE-588)4045822-2 gnd Handel (DE-588)4023222-0 gnd Fische (DE-588)4017269-7 gnd Fischfang (DE-588)4154473-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4045822-2 (DE-588)4023222-0 (DE-588)4017269-7 (DE-588)4154473-0 (DE-588)4074895-9 |
| title | Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos |
| title_auth | Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos |
| title_exact_search | Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos |
| title_full | Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos Laura Moya Cobos |
| title_fullStr | Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos Laura Moya Cobos |
| title_full_unstemmed | Tyria Maria los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos Laura Moya Cobos |
| title_short | Tyria Maria |
| title_sort | tyria maria los fenicios occidentales y la explotacion de los recursos marinos |
| title_sub | los fenicios occidentales y la explotación de los recursos marinos |
| topic | Phöniker (DE-588)4045822-2 gnd Handel (DE-588)4023222-0 gnd Fische (DE-588)4017269-7 gnd Fischfang (DE-588)4154473-0 gnd |
| topic_facet | Phöniker Handel Fische Fischfang Mittelmeer |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029829934&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV011290390 |
| work_keys_str_mv | AT moyacoboslaura tyriamarialosfeniciosoccidentalesylaexplotaciondelosrecursosmarinos |