Heritage cuisines traditions, identities and tourism
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London
Routledge
2016
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| Schriftenreihe: | Routledge studies of gastronomy, food and drink
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | DE-473 URL des Erstveröffentlichers |
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| Beschreibung: | Description based on print version record |
|---|---|
| Beschreibung: | 1 online resource (xii, 195 pages) Illustrationen |
| ISBN: | 9781317618409 1317618408 9781315752525 1315752522 |
| DOI: | 10.4324/9781315752525 |