Brewing Science: A Multidisciplinary Approach

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Mosher, Michael (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Cham Springer International Publishing 2017
Schlagworte:	Chemistry Food / Biotechnology Organic chemistry Food Science Organic Chemistry Chemie Bierherstellung Brauwissenschaft Brauerei
Online-Zugang:	DE-634 DE-91 Volltext
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