Sensory and consumer research in food product design and development

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Moskowitz, Howard R. (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Ames, Iowa Blackwell Pub. 2012
Ausgabe:	2nd ed
Schriftenreihe:	IFT Press series
Schlagworte:	Food > Sensory evaluation Commercial products > Testing Verbraucherforschung Sensorik > Neurophysiologie Produktentwicklung Lebensmittel
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!