The microbiological safety of food in healthcare settings

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Oxford, UK Blackwell Pub. 2008
Schlagworte:	Health facilities > Food service > Safety measures Health facilities > Food service > Quality control Foodborne diseases > Prevention Food > Microbiology Krankenhaus Sicherheit Lebensmittel Lebensmittelmikrobiologie Medizinische Einrichtung Lebensmittelhygiene Großküche Aufsatzsammlung
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