We are what we eat ethnic food and the making of Americans

We are what we eat ethnic food and the making of Americans

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gabaccia, Donna R. 1949- (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Cambridge, MA Harvard University Press 1998
Schlagworte:
Food habits > United States
Ethnic food industry > United States
Ethnic attitudes > United States
Ethnizität
Lebensmittelindustrie
Ethnische Identität
Ernährungsgewohnheit
USA
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references (p. [243]-267) and index
Beschreibung:278 p.
ISBN:9780674001909
0674948602

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