Complex carbohydrates in foods
Gespeichert in:
| Format: | Elektronisch E-Book |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York
M. Dekker
1999
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| Schriftenreihe: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
93 |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | Includes bibliographical references and index |
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| Beschreibung: | 696 p. |
| ISBN: | 0824701879 |