Foodomics Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition
Provides the latest "-omics" tools to advance the study of food and nutrition The rapidly emerging field of foodomics examines food and nutrition by applying advanced "-omics" technologies in order to improve people's health, well-being, and knowledge. Using tools from genom...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Somerset
John Wiley & Sons, Incorporated
2013
|
| Ausgabe: | 1st ed |
| Schriftenreihe: | Wiley Series on Mass Spectrometry Ser.
v.52 |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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