Making a global sensation: Vanilla flavor, synthetic chemistry, and the meanings of purity

Making a global sensation: Vanilla flavor, synthetic chemistry, and the meanings of purity

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Berenstein, Nadia (VerfasserIn)
Format:	Artikel
Sprache:	English
Veröffentlicht:	2016
Schlagworte:	Geschichte Vanillinherstellung Vanillin Verbraucherschutz Chemische Industrie Reinheit Geschmacksstoff USA
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