Modelling drying processes a reaction engineering approach

This comprehensive summary of the state of the art and the ideas behind the reaction engineering approach (REA) to drying processes is an ideal resource for researchers, academics and industry practitioners. Starting with the formulation, modelling and applications of the lumped-REA, it goes on to d...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Chen, Xiao Dong (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Cambridge Cambridge University Press 2013
Schlagworte:	Drying Food / Drying Porous materials / Drying Polymers / Curing Lumber / Drying Trocknung
Online-Zugang:	DE-12 DE-92 URL des Erstveröffentlichers
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