The Maillard reaction reconsidered cooking and eating for health
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton ; London; New York
CRC Press
[2016]
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| Schlagworte: | |
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