The life of cheese crafting food and value in America

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Paxson, Heather 1968- (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Berkeley University of California Press ©2013
Schriftenreihe:	California studies in food and culture 41
Schlagworte:	Sociology Nonfiction TECHNOLOGY & ENGINEERING / Agriculture / General SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural Ethnology Gesellschaft Landwirtschaft Cheesemaking > United States Cheese industry > United States Cheese > Social aspects > United States Food habits > United States Local foods > United States Käse Käseherstellung Käsewirtschaft USA
Online-Zugang:	DE-1046 DE-1047
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge