Handbook of food science and technology 3, Food biochemistry and technology Food biochemistry and technology

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Jeantet, Romain (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London ISTE, Ltd. 2016
Schriftenreihe:	Food science and technology series
Schlagworte:	Handbooks and manuals Food adulteration and inspection Food / Quality TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science Food industry and trade / Handbooks, manuals, etc Food / Packaging / Handbooks, manuals, etc
Online-Zugang:	FRO01 TUM01 UBG01 URL des Erstveröffentlichers
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