Encapsulation and controlled release technologies in food systems

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Lakkis, Jamileh M. (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Chichester, West Sussex, UK John Wiley & Sons Ltd. 2016
Ausgabe:	Second edition
Schlagworte:	Controlled release technology Food / Analysis Microencapsulation TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science Lebensmitteltechnologie Mikroverkapselung Aufsatzsammlung
Online-Zugang:	DE-861 DE-473 URL des Erstveröffentlichers
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