Biodiversidad, sostenibilidad y patrimonios alimentarios

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Ávila Palafóx, Ricardo (HerausgeberIn), Tena Meza, Martín Pedro 1956- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanish
Veröffentlicht:	Guadalajara, Jalisco, México Universidad de Guadalajara 2015
Ausgabe:	Primera edición
Schriftenreihe:	Colección Estudios del hombre 34 : Serie Interfaces
Schlagworte:	Food habits Nutritional anthropology Food preferences Biodiversity Food / Environmental aspects Liquors / Environmental aspects Convenience foods Cultural property / Nutritional aspects Umwelt
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