Preharvest and postharvest food safety contemporary issues and future directions

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Bibliographische Detailangaben
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: [Chicago, Ill.] IFT Press © 2004
Ausgabe:1st ed
Schriftenreihe:IFT Press series
Schlagworte:
Food Microbiology
Food Contamination
Food Handling
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Agricultural microbiology
Food / Microbiology
Food / Safety measures
Nachernteverfahren
Lebensmittelmikrobiologie
Sicherheit
Pflanzliches Lebensmittel
Online-Zugang:DE-861
DE-473
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Veröffentlicht 2004
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