Physical-chemical properties of foods new tools for prediction
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam
Elsevier
2015
|
| Schriftenreihe: | Modeling and control of food processes set
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
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URL des Erstveröffentlichers
Physical-Chemical Properties of Foods New Tools for Prediction
Veröffentlicht 2015
DE-1028
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Elektronisch
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