New topics in food engineering

Bibliographische Detailangaben

Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Hauppauge, N.Y. Nova Science Publishers c2011
Schriftenreihe:	Food science and technology series (Nova Science Publishers)
Schlagworte:	TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science Food industry and trade
Online-Zugang:	FAW01 FAW02 Volltext
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