New topics in food engineering
Gespeichert in:
| Format: | Elektronisch E-Book |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Hauppauge, N.Y.
Nova Science Publishers
c2011
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| Schriftenreihe: | Food science and technology series (Nova Science Publishers)
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | FAW01 FAW02 Volltext |
| Tags: |
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| Beschreibung: | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| Beschreibung: | 1 Online-Ressource (xii, 324 p.) |
| ISBN: | 1612095992 1612098967 9781612095998 9781612098968 |