Crafting the culture and history of French chocolate

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Terrio, Susan J., (Susan Jane) (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Berkeley University of California Press ©2000
Schlagworte:	COOKING / Courses & Dishes / Chocolate Chocolate Chocolate industry Chocolade Cacaoindustrie Geschichte Chocolate > History Chocolate > France > History Chocolate industry > History Schokoladenherstellung Handwerk Frankreich
Online-Zugang:	FAW01 FAW02 Volltext
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