Regionale Konsumgeschichte vom Mittelalter bis zur Moderne ; Referate der Tagung vom 26. bis 28. Februar 2014 im Bildungszentrum Kloster Banz
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[Erlangen]
Zentralinst. für Regionenforschung, Sektion Franken, Friedrich-Alexander-Univ. Erlangen-Nürnberg
2015
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INHALT
Verzeichnis der Autorinnen und Autoren . VII
Vorwort . IX
Regionale Konsumgeschichte ֊ Themeneinführung . XI
SEKTION 1: MITTELALTER / FRÜHE NEUZEIT
Helmut Flacheuecker
Weinkonsum und Weinhandel in Franken . 3
Andreas Otto Weber
Konsum auf Reisen im späten Mittelalter. Das Beispiel der Reise des
Tegemseer Abtes Kaspar Ayndorffer in die Wachau im Jahr 1447 . 21
Andreas Sohn
Der Büchermarkt im Paris des 15. Jahrhunderts . 31
Günter Dippold
Kraftspender und Renommiergetränk - Zur Geschichte des Bierkonsums
vom ausgehenden Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert, besonders in Franken . 47
Wolfgang Wüst
Patrizischer Konsum- und Lebensstil - Luxuskäufe in süddeutschen
Reichsstädten der Frühneuzeit . 65
Alois Schmid
Von der exotischen Importfrucht zum Grundnahrungsmittel: Die Kartoffel
im 18. Jahrhundert. 85
Christof Paulus
Repräsentationskonsum am Hof der Herren von Schwarzenberg . 101
Gabriele Greindl
Essgewohnheiten und Tischsitten des altbayerischen Adels der Frühen Neuzeit ֊
ein Beitrag zum Konsumverhalten und der Ökonomik des „Ganzen Hauses“ . 117
Marina Heller
Handel und Konsum von Wein und Weinsorten in und aus Franken im
Spätmittelalter und in der Frühen Neuzeit: Der Wein- und Bierkeller der
Plassenburg im Vergleich . 139
V
Stephanie Massicot
Kostbares und Exquisites: Der französische Einfluss auf den bayerischen
und fränkischen Konsum von 1600 bis 1800. Eine Untersuchung zu
Kultur- und Sprachkontakt. 159
Joachim Peters
Vmb Pracht und Hoffarts willen ֊ Luxuskonsum, Repräsentation und die
Reglementierung von Geselligkeit in der Nürnberger Policeygesetzgebung
des 17. Jahrhunderts . 179
Jessica Latcmja Hartrumpf
Luxus, Konsum und Hofhaltung in Franken im 18. Jahrhundert: der mark-
*։·»
gräflich-ansbachiscbe und der bischöfiich-bambergische Hof im Vergleich. 201
SEKTION 2: MODERNE
Eva Moser
„Der Gehalt macht’s!“: Quellen zur Konsumgeschichte aus dem
Bayerischen Wirtschaftsarchiv . 223
Fabian B¡rindie
Jahnnarkttaumel. Konsumsozialisation in schweizerischen und
süddeutschen Selbstzeugnissen, 1900-1960 . 231
Susanne Bahn
Konsumgeschichte im Spiegel der Versandkataloge des Unternehmens
Foto-Quelle 1945-2009 . 239
Abkürzungsverzeichnis . 257
Orts- und Personenregister
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