The life of cheese crafting food and value in America
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Berkeley [u.a.]
University of California Press
[2013]
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| Schriftenreihe: | California studies in food and culture
41 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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| Beschreibung: | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| Beschreibung: | xiii, 303 Seiten Illustrationen |
| ISBN: | 9780520270176 9780520270183 |