Technology of cereals an introduction for students of food science and agriculture

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Kent, N. L., (Norman Leslie) (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Oxford, England Elsevier Science Ltd 1994
Ausgabe:	Fourth edition
Schriftenreihe:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
Schlagworte:	Cereal products Grain Getreidetechnologie Electronic books
Online-Zugang:	Volltext
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