The produce contamination problem causes and solutions

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Bibliographische Detailangaben
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Burlington Elsevier Science 2014
Ausgabe:2nd ed
Schriftenreihe:Food science and technology
Schlagworte:
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Foodborne diseases
Food contamination
Food contamination > Prevention
Food > Microbiology
Fruit > Microbiology
Microbial contamination
Produce trade > Safety measures
Vegetables > Microbiology
Pathogener Mikroorganismus
Lebensmittelhygiene
Lebensmittelinfektion
Kontamination
Aufsatzsammlung
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Veröffentlicht 2014
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