Lactic acid bacteria associated with the spoilage of fish products

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Lyhs, Ulrike (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Helsinki 2002
Schlagworte:	fish products lactic acid bacteria spoilage ribotyping Hochschulschrift
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