Food processing principles and applications

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell 2014
Ausgabe:	Second edition
Schlagworte:	BUSINESS & ECONOMICS / Industries / General Industrie Wirtschaft Food industry and trade Lebensmitteltechnologie Lebensmittelverarbeitung Aufsatzsammlung
Online-Zugang:	FRO01 Volltext
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