Food safety the science of keeping food safe

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Shaw, Ian (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2013
Schlagworte:	Food / Analysis Food contamination Food / Safety measures Sicherheit Lebensmittel
Online-Zugang:	Volltext
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