Die österreichische Zuckerindustrie und ihre Geschichte(n) 1750 - 2013
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Wien [u.a]
Böhlau
2014
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| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT DER HERAUSGEBER 9
WERNER KOHL: CHRONOLOGISCHES 11
GERHARD GEISSL: ZUCKERROHR UND ROHRZUCKERERZEUGUNG 27
WERNER KOHL: DIE POPULAERSTE VEREDELUNG DES ZUCKERROHRS: CUBA-RUM . . 34
MARKUS SCHOEBERL: ZUCKERRUEBEN AUS OSTERREICH FUER OSTERREICH 36
MARTIN OLALDE: WIE DIE RUEBE AUF WAPPEN UND MUENZE KAM.
LEOPOLD VON KEUTSCHACH 38
PETER GIRARDONI: DIE KOENIGIN DER FELDFRUECHTE UND IHRE REVOLUTION .... 41
KARL HEINZ MAYRHOFER: MELASSE UND HEFE 43
GERHARD GEISSL: ZUCKERFABRIKATION IN WIENER NEUSTADT 47
WERNER KOHL: MEIN SUESSES WIEN 75
UTE GEORGEACOPOL-WINISCHHOFER * WERNER KOHL:
DIE ZUCKERRAFFINERIE ZINNER 79
GERHARD HAMMERSCHMIED * WERNER KOHL:
DIE BEIDEN ZUCKERFABRIKEN IN TULLN 82
WERNER KOHL: STAATZ - DIE ERSTE RUNKELRUEBENZUCKERFABRIK
IN NIEDEROESTERREICH 95
WERNER KOHL: PERNHOFEN UND JUNGBUNZLAUER.
ZUCKERFABRIK - SPIRITUSBRENNEREI - HIGHTECHUNTERNEHMEN
96
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INHALTSVERZEICHNIS
WERNER KOHL: EIN VORDER-OSTERREICHER ERFINDET DEN WUERFELZUCKER.
JACOB CHRISTOPH RAD UND DIE GESCHICHTE DES WUERFELZUCKERS
97
WERNER KOHL * KARL HEINZ MAYRHOFER * MAX PURKER:
DIE ZUCKERFABRIK DUERNKRUT 1844-1978
112
MAX PURKER: DIE OEKONOMIE DER ZUCKERFABRIK DUERNKRUT
135
WERNER KOHL: ALOYSIUS FERDINAND DOLAINSKI.
DER GRUENDER DER ZUCKERFABRIK DUERNKRUT UND SEINE KESSELSCHMIEDE
... 139
WERNER KOHL * HEINZ MAYRHOFER: FLORENTIN, JULIUS UND LUDWIG ROBERT -
IHRE SPUREN IN HIMBERG BEI WIEN UND DIE ZUCKER-FABRIK IN SEELOWITZ
. . 144
SUSANNA STEIGER-MOSER: SUESSES IMPERIUM: DIE ZUCKERFABRIKEN HIRM,
SIEGENDORF UND LANDEGG
146
WERNER KOHL: DAS ZUCKERIMPERIUM DES HAUSES HABSBURG
208
WERNER KOHL: DER CENTRAIVEREIN FUER RUEBENZUCKER-INDUSTRIE IN DER
OESTERREICHISCH-UNGARISCHEN MONARCHIE
218
BRIGITTE SEMANEK * HERBERT LISKA * KARL SCHUBTSCHIK * ERNST SPRINGER *
RUDOLF SPRINGER: DIE HOHENAUER ZUCKERFABRIK DER BRUEDER STRAKOSCH
1867 BIS 2005
223
LEOPOLD FIGL * JOSEF PINKL : DIE BETA-RUEBE - EINE BESONDERE FRUCHT
. . . 249
FARBTAFELN 255
WERNER KOHL: ZUCKERGRADIENT
262
KARL HEINZ MAYRHOFER: HALLO, NACHBARN! DIE EHEMALIGE ZUCKERFABRIK IN
UNGEREIGEN/MAGYARFALVA/ZAHORSKA VES
265
JOSEF BORECKY * HELMUT FALSCHLEHNER * WERNER KOHL * DIETER NEFISCHER:
DIE LEIPNIK-LUNDENBURGER ZUCKERFABRIKEN-ACTIENGESELLSCHAFT
UND DAS ZUCKERIMPERIUM SCHOELLER MIT DER ZUCKERFABRIK LEOPOLDSDORF
IM MARCHFELDE
269
6
INHALTSVERZEICHNIS
WERNER KOHL: DIE OSTERREICHISCHE ZUCKERINDUSTRIE-AKTIENGESELLSCHAFT -
ZUCKERFABRIK BRUCK/LEITHA. (UN)DURCHSICHTIGE MACHENSCHAFTEN
297
WERNER KOHL: DIE ERSTE OBEROESTERREICHISCHE BAUERN-ZUCKERFABRIK-
AKTIENGESELLSCHAFT IN SUBEN.
DIE CHRONOLOGIE EINES GIGANTISCHEN BETRUGSFALLES
323
GOTTFRIED SPATZENEGGER * HANNES WAGNER * GUENTHER WAGNER *
WERNER KOHL: DIE ZUCKERFABRIK ENNS
352
DIETER NEFISCHER: FACHVEREIN DER ZUCKERINDUSTRIE OESTERREICHS
368
BRIGITTE GAMPE: AGRANA - EINE ERFOLGSGESCHICHTE
372
SEPP DEUTINGER: NASCHKATZEN BEREITS IM MUTTERLEIB?
377
LUEDER DEECKE: SUESS - SUESSER - AM SUESSESTEN. DIE BESONDERHEIT DES SUESSEN
IM REICH DER SINNE
380
GERHARD HAMMERSCHMIED * WERNER KOHL: ZUCKERGEWINNUNG VOR
200 JAHREN. BESCHREIBUNG DES WAYKARTH SCHEN PRODUKTIONSABLAUFES
.... 391
KARL HEINZ MAYRHOFEN LANDWIRTSCHAFTSBAHNEN IN WESTUNGARN UND IM
BURGENLAND
395
FRIEDRICH WAGNER: ZUCKERRUEBEN UND DIE EISENBAHN. EINE LANGE
ERFOLGSGESCHICHTE
398
GERHARD HAMMERSCHMIED * WERNER KOHL: ZUCKERRUEBEN UND
ZUCKERGEWINNUNG IN OESTERREICH. PRIVILEGIEN UND PATENTE
420
ROLAND ADUNKA: ZUCKER IN DER HOCHTECHNOLOGIE
423
WERNER KOHL: DIE MULTIPLE FUNKTION DER BANKEN IN DER
K.U.K. MONARCHIE
427
SUSANNA STEIGER-MOSER: ZUCKER VERAENDERT SOZIALSTRUKTUREN.
UNTERTAN - ARBEITER/ANGESTELLTER, BAUER - GROSSBAUER/GUTSHERR -
FABRIKANT - KONZERN
434
7
INHALTSVERZEICHNIS
EDITH PAPUSCHEK: ZUCKER - SEINE VIELEN GESICHTER
451
GERHARD HAMMERSCHMIED * WERNER KOHL:
ZUCKER ABSEITS DER NAHRUNGSKETTE
458
GERHARD HAMMERSCHMIED: DAS OSTERREICHISCHE ZUCKERMUSEUM
462
WERNER KOHL: EPILOGISCHES & BEGRIFFLICHES
464
AUTORINNEN UND AUTOREN 467
DANK 471
REGISTER 473
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