Vitamine aus der Natur oder als Nahrungsergänzung - wie sie wirken, warum sie helfen ; Extra: die fatalen Denkfehler der Vitamin-Gegner
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München
Heyne
2013
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ANHALT
6 VORWORT VITAMINE SIND LEBEN
12 WAS HEISST VITAMIN? 12 VITA IST LEBEN
17 VITAMINE ALS POLITIKUM
18 BAUSTEINE FUER IHRE
GESUNDHEIT
22 WOHER VITAMINE KOMMEN
30 WARUM DER KOERPER
VITAMINE BRAUCHT
30 SO WIRKEN VITAMINE
42 WENN VITAMINE FEHLEN
46 RISIKOFAKTOREN STRESS
UND CO.
48 DIE WICHTIGSTEN
RISIKOGRUPPEN
55 SO FINDEN SIE HERAUS,
WAS SIE BRAUCHEN
STREITFALL VITAMINE
60 VITAMINE UNTER DER LUPE 61 DIE WICHTIGSTEN STUDIEN
TYPEN IN DER MEDIZIN
64 WIE VITAMINFORSCHUNG
FUNKTIONIERT
65 ERNAEHRUNGSPROTOKOLL: UND
WIE WAR IHR FRUEHSTUECK?
68 STREITFALL RDA
70 MESSUNG: DER GENAUE BLICK
INS BLUT
72 WARUM ICH DIE MEISTEN
VITAMINSTUDIEN FUER SCHROTT
HALTE
72 MESSUNG IM BLUT?
FEHLANZEIGE.
73 EINMAL FRAGEN REICHT DOCH!
LEIDER NICHT.
74 GEFAEHRLICHES TESTEN VON
EINZELVITAMINEN
76 UNSINNIGES TESTEN ZU
NIEDRIGER DOSEN
78 METASTUDIEN: AUF DIE
AUSWAHL KOMMT ES AN
79 VERDREHTE FAKTEN AUS
SERIOESEN STUDIEN
83 WENN FUENF SICH STREITEN.
IST DER VERBRAUCHER RATLOS
84 1. FALL: DIE PHARMAINDUSTRIE
MACHT MOBIL GEGEN VITAMINE
87 2. FALL: DIE CHEMIEINDUSTRIE
WIRBT FUER VITAMINE
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IMAGE 2
90 3. FALL: ROMANTIKER
WERBEN FUER NATUERLICHE
VITAMINE
91 4. FALL: MEDIEN MACHEN
MOBIL GEGEN VITAMINE
92 5. FALL: BEHOERDEN MACHEN
VITAMINPOLITIK
92 DIE WICHTIGSTEN PLAYER
IN DEUTSCHLAND
97 FALLBEISPIEL
DER SPIEGEL
97 WIE ER ARGUMENTIERT UND
WARUM DAS FALSCH IST
112 DAS GESCHAEFT MIT DER
HOFFNUNG
113 TECHNIKANGST VERSUS
NEUE ERKENNTNISSE
115 MOEHRE ODER PILLE?
118 EIN LUKRATIVER MARKT
120 HOFFEN AUF SCHUTZ
UND HEILUNG
122 VORSICHT VOR
UNSICHEREN MITTELN!
WIR BRAUCHEN
SIE DOCH!
126 BESSER LEBEN MIT B-VITAMINEN
128 VITAMIN BI:THIAMIN
132 VITAMIN B2: RIBOFLAVIN
136 VITAMIN B3: NIACIN
142 VITAMIN BS: PANTOTHENSAEURE
145 VITAMIN BS: PYRIDOXIN
150 VITAMIN B7: BIOTIN
153 VITAMIN BS: FOLSAEURE
161 VITAMIN B12: COBALAMIN
165 DIE ZELLSCHQTZER:
ANTIOXIDANTIEN
166 VITAMIN C: ASCORBINSAEURE
185 VITAMIN E: TOCOPHEROL
200 DIE AUFBAUER:
VITAMINE A, D UND K
201 VITAMIN A: RETINOL
UND BETA-CAROTIN
213 VITAMIN D: CALCIFEROL
229 VITAMIN K: PHYLLOCHINON
234 VITAMINE SCHENKEN
LEBEN
234 WIR SIND AUS DER BALANCE
GERATEN
236 MANGEL - SIND
SIE BETROFFEN?
241 MULTIWIRKUNG DURCH
MULTIVITAMINE
243 VITAMIN-IRRTUEMER UND WAS RICHTIG IST
248 EINE POSITIVE BILANZ
249 LITERATUR
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