Feste und Gäste mit den schönsten Rezepten und Deko-Ideen durchs Jahr
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München
Callwey
2013
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FRUEHSTUECK MIT VALENTIN (10)
BISKUITHERZ MIT ZUCKERPERLEN | SCHOKOLADENTORTE MIT GRANATAPFELKERNEN |
SCHOKOLADENKUCHEN | HIMBEERBAISERS
MASKENBALL UND MUMMENSCHANZ (14) DEKO-IDEEN UND INSPIRATION
FRUEHLINGSPOESIE (18) SPRITZIGER MOJITO | MAIBOWLE | ZITRONENTOERTCHEN |
FRISCHKAESEZUCCHINI-LASAGNE | KRAEUTERQUARK
OSTERIDEEN AUS DER HASENSCHULE (22) SEEZUNGENROELLCHEN IN
FEIGEN-TRAUBEN-SOSSE | JAKOBS MUSCHELN MIT CHAMPIGNONS | SUESSE OSTERHASEN
| SCHOKOLADENCREME MIT HIMBEEREN
OSTERFREUDEN - LAENDLICHE IDYLLE ZUM FEST (26) SAFRANEIER MIT DREI SOSSEN
| KRAEUTERSUEPPCHEN | STRUWEN MIT ZIEGENKAESE UND SPINAT | HEFEKRANZ |
HEFETEIG-OSTERKRANZ MIT MANDELN UND ROSINEN | EIERLIKOER IM MOOSNEST
EINE FROEHLICHE LANDHOCHZEIT (32) FRANZOESISCHE HOCHZEITSTORTE | WEISSE
HOCHZEITSTORTE | FLUSSKREBSVARIATIONEN MIT SALAT | RUCOLASALAT MIT
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AUFSTRICHE, DIPS & KOESTLICHES IM GLAS (38) BAERLAUCHSCHAUMSUEPPCHEN |
GAZPACHO MIT CHILI | KALTE VICHYSSOISE-SUPPE | KALTE
GURKEN-JOGHURT-SUPPE | PEPERONATASUPPE MIT FETA | PUTENSALAT MIT NUESSEN
| RILLETTES MIT . APFEL UND THYMIAN | SCHWARZE OLIVENPASTE |
PETERSILIEN-
WURZEL-APRIKOSEN-MINZE-DIP | ERBSEN-MINZE-DIP | HEIDELBEER-TRIFLE |
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KOMMT, WIR FEIERN EIN APFELBLUETENFEST (44) ZIEGENKAESE BLUETENZAUBER ,
KAESEROLLE MIT BAERLAUCH | PIKANTER HEFEKUCHEN MIT KRAEUTERN |
KICHERERBSENSALAT MIT FETA UND KORIANDER | KRAEUTERBROT | BAERLAUCHBUTTER
DEKO-IDEEN FUER DEN FRUHLING (50)
FESTMENUE IN SOMMERLAUNE (54)
HAEHNCHENKEULEN IN FRUCHTSOSSE | CAMPARI-COCKTAIL | SOMMERSALAT MIT
HONIGMELONE
EIN FESTIVAL DER ROSENTRAEUME (58) ESPRESSO-MASCARPONE-KUCHEN MIT
KANDIERTEN ROSENBLUETEN | ROSEN-HIMBEER-GELEE | MUFFINS MIT
ROSENBLUETENDEKO | ROSENEIS
SOMMER IM PARK (62) FILET MIT PFLAUMEN UND INGWER | PORTOBELLO-PILZE MIT
SPINAT UNDTALEGGIO UEBERBACKEN | ZWETSCHENKNOEDEL MIT BRAUNER
VANILLEBUTTER | BAISERPLAETZCHEN MIT PISTAZIEN | PISTAZIENEIS
MIT BLUETENBLAETTERN
SOMMER, SONNE, VITAMINE (66)
HIMBEERDRINK | GURKENDRINK | JOHANNISBEERDRINK MIT SEKT | BLOODY MARY
UND GEFUELLTE WINDBEUTEL | DREI FRUCHTIGE COCK TAILS | KARAFFE MIT
ZITRUSFRUECHTEN | ALKOHOLFREIE SOMMERBOWLE | TOMATENSALAT MIT ZIEGENKAESE
UND BASILIKUM | BAGUETTE MIT
RUEHREI UND RAEUCHERFISCH | GEFUELLTES GEMUESE MIT ZIEGENFRISCHKAESE |
PORTOBELLO MIT ZIEGENKAESE UND PARMASCHINKEN | CRAB CAKES
MITTOMATEN-INGWER-CHUTNEY
FEINE MARMELADE (72) BEERENKONFITUERE | ERDBEER-KIRSCH-KONFITUERE |
APRIKOSENMARACUJA-MARMELADE | ERDBEER-SCHOKO-QUARK | BEERENROULADE
AUF GLUEHENDEN KOHLEN IN DIE GRILLSAISON (76) FLEISCHSPIESS AUF ROSMARIN |
CHAMPIGNONSPIESS | GEGRILLTES GEMUESE MIT TINTENFISCH
PASTA, AMORE MIO (80) DIM SUM MIT SPINAT-MUNGOBOHNENKEIME-FUELLUNG |
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SPITZEN | SELBST GEMACHTE RAVIOLI | CANNELLONI MIT PAPRIKA |
KRAEUTER-FARFALLE MIT GORGONZOLA | NUDELN MIT HUEHNCHEN
DEKO-IDEEN FUER DEN SOMMER (86)
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EINLADUNG ZUR EINSCHULUNG (90)
KUCHENPYRAMIDE | CUPCAKES MIT LOLLIPOP-PRALINEN
APFEL-PICKNICK AUF DER GRUNEN WIESE (94) APFELKUCHEN | APFEL-ZI MT-TA
RTE | APFEL-BEIGNETS | TRIFLE MITMASCARPONE
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OKTOBERWONNEN - MALERISCHE OPULENZ (102) WALDPILZTARTE | HIRSCHSTEAK MIT
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REHKNOEDEL MIT PFIFFERLINGEN
WILDES GEFLUEGEL - FESTESSEN FUER DEN HERBST (106) GEFUELLTES PERLHUHN |
WILDENTENCURRY | GEFUELLTE WACHTELN AUF ROSENKOHL
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HEISSER CRANBERRYPUNSCH | ZIMTSTERNE | PLAETZCHEN IN HANDSCHUHFORM |
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WEIHNACHTSDINNER - GELIEBTE TRADITION & FESTLICHER GENUSS (140)
FRISCHLINGSMEDAILLONS MIT BIRNEN | FISCHFILET IM SAFRANFENCHEL-SUD |
WEIHNACHTLICHES VANILLEPARFAIT | SCHOKOKUCHEN MIT MARONENCREME
WEIHNACHTEN IM FERIENHAUS (146) HASELNUSS-MOKKA-PIE MIT BIRNEN |
CHIII-WAINUSS-COOKIES | TOFFEEKUCHEN MIT HASELNUESSEN | BRATAPFEL MIT
AMARETTIFUELLUNG
PROSIT NEUJAHR - BUEHNE FREI FUERS NEUE JAHR (150) GOLDENE WINDBEUTEL |
SEKT-PFIRSICH-COCKTAIL | CHAMPAGNERSTIELEIS |
BALSAMICO-ZWIEBEL-TARTELETTES | GEGRILLTE JAKOBS MUSCHELN MIT
AVOCADODIP
DEKO-IDEEN FUER DEN WINTER (154)
VORWORT (7) REGISTER (156) IMPRESSUM, BILD- UND TEXTNACHWEIS (160)
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