Kostenrechnung für die Gastronomie mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Posluschny, Peter 1947- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Oldenbourg 2013
Ausgabe:	4., erw. und überarb. Aufl.
Schriftenreihe:	Managementwissen für Studium und Praxis
Schlagworte:	Gastronomie Kostenmanagement Kostenrechnung - Gaststättengewerbe Kostenrechnung Theorie Gaststättengewerbe Gastgewerbe
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