Proteomics in foods principles and applications
Gespeichert in:
| Format: | Elektronisch E-Book |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Boston, MA
Springer
2013
|
| Schriftenreihe: | Food microbiology and food safety
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | DE-703 Volltext |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | 1 Online-Ressource |
|---|---|
| ISBN: | 9781461456254 9781461456261 |
| DOI: | 10.1007/978-1-4614-5626-1 |