Lebensmittelphysik physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung ; mit 195 Tabellen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin ; Heidelberg
Springer
2013
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
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| Beschreibung: | Literaturangaben |
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| Beschreibung: | XII, 444 S. graph. Darst. 24 cm |
| ISBN: | 9783642323904 3642323901 9783540203377 |