Modellierung des dynamischen metabolischen Verhaltens von Pediococcus pentosaceus auf komplexen Kohlenstoffquellen

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Adler, Philipp (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Düsseldorf VDI-Verl. 2012
Ausgabe:	Als Ms. gedr.
Schriftenreihe:	Fortschritt-Berichte VDI Reihe 14, Landtechnik, Lebensmitteltechnik ; 140
Schlagworte:	Fermentation Milchsäureherstellung Kohlenstoffstoffwechsel Lignocellulosehaltiger Rohstoff Pediococcus pentosaceus Hochschulschrift
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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