Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing

Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. [u.a.] CRC Press 2011
Schriftenreihe:	Food preservation technology series
Schlagworte:	Fruit > Processing Vegetables > Processing Fruit > Preservation Vegetables > Preservation Food contamination > Prevention Frischware Obstprodukt Gemüseprodukt Lebensmittelverarbeitung
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