Lebensmittelverfahrenstechnik Rohstoffe, Prozesse, Produkte
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| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Weinheim
WILEY-VCH
2011
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| Ausgabe: | 3. Nachdr. |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | XIX, 398 S. Ill., graph. Darst. |
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| ISBN: | 3527312307 9783527312306 |