Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Verl. Hans-Bredow-Institut
2010
|
| Schriftenreihe: | Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte
8 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000zcb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV036785125 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20101130 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 101118s2010 xx ad|| m||| 00||| ger d | ||
| 035 | |a (OCoLC)682135777 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV036785125 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-12 |a DE-19 | ||
| 084 | |a 8,1 |2 ssgn | ||
| 100 | 1 | |a Becker, Silvia |d 1982- |e Verfasser |0 (DE-588)142824909 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR |b Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich |c Silvia Becker |
| 264 | 1 | |a Hamburg |b Verl. Hans-Bredow-Institut |c 2010 | |
| 300 | |a 81 S. |b Ill., graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte |v 8 | |
| 502 | |a Zugl.: Hamburg, Univ., Magisterarbeit, 2008 | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Fernsehsendung |0 (DE-588)4016842-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Deutschland |g DDR |0 (DE-588)4011890-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Deutschland |g Bundesrepublik |0 (DE-588)4011889-7 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Deutschland |g Bundesrepublik |0 (DE-588)4011889-7 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Fernsehsendung |0 (DE-588)4016842-6 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Deutschland |g DDR |0 (DE-588)4011890-3 |D g |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 830 | 0 | |a Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte |v 8 |w (DE-604)BV017705162 |9 8 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB Muenchen |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020701655&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n DHB | |
| 940 | 1 | |q DHB_BSB_DDC | |
| 942 | 1 | 1 | |c 070.9 |e 22/bsb |f 09045 |g 431 |
| 942 | 1 | 1 | |c 070.9 |e 22/bsb |f 09046 |g 43 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020701655 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1819601748530036736 |
|---|---|
| adam_text | Silvia
Becker : Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR
INHALTSVERZEICHNIS
1. EINLEITUNG: FERNSEHKÖCHE IN WEST UND OST......................................3
2. FORSCHUNGSSTAND, QUELLENLAGE UND ANMERKUNGEN ZUR
ARBEITSWEISE....................................................................................................5
3. DIE GESELLSCHAFTLICHE LAGE
IN DER BRD UND IN DER DDR (1950 bis 1964)....................................................7
3.1 Die gesellschaftliche Lage in der
brd
............................................................................7
3.2 Die gesellschaftliche Lage in der ddr............................................................................9
4. PROGRAMMGESCHICHTLICHE ASPEKTE...................................................12
4.1 Die Kochsendung hält Einzug in das Programm des nwdr.......................................12
4.2 Die Kochsendung hält Einzug in das Programm des dff...........................................16
5. DIE FERNSEHANALYSE.................................................................................19
5.1 Die visuelle Repräsentation der Fernsehköche..........................................................19
5.2 Die Küchenstudios und das
Equipment
der Fernsehköche.......................................24
5.3 Sprache und Musik in den Kochsendungen....................................................................31
5.4 Die Darstellung der Geschlechterverhältnisse......................................................40
6. DIE GERICHTE AUS DEN KOCHSENDUNGEN..............................................42
6.1 Die verwendeten Zutaten..................................................................................................42
6.2 Die Zubereitungsweise........................................................................................................52
6.3 Fremdländische Gerichte..................................................................................................56
7. DIE WERBEWIRKSAMKEIT DER FERNSEHKÖCHE.....................................60
8. SCHLUSSBETRACHTUNG.............................................................................66
9. QUELLEN- UND LITERATURVERZEICHNIS..................................................68
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Becker, Silvia 1982- |
| author_GND | (DE-588)142824909 |
| author_facet | Becker, Silvia 1982- |
| author_role | aut |
| author_sort | Becker, Silvia 1982- |
| author_variant | s b sb |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV036785125 |
| ctrlnum | (OCoLC)682135777 (DE-599)BVBBV036785125 |
| format | Thesis Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01937nam a2200445zcb4500</leader><controlfield tag="001">BV036785125</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20101130 </controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">101118s2010 xx ad|| m||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)682135777</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV036785125</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">8,1</subfield><subfield code="2">ssgn</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Becker, Silvia</subfield><subfield code="d">1982-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)142824909</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR</subfield><subfield code="b">Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich</subfield><subfield code="c">Silvia Becker</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Verl. Hans-Bredow-Institut</subfield><subfield code="c">2010</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">81 S.</subfield><subfield code="b">Ill., graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte</subfield><subfield code="v">8</subfield></datafield><datafield tag="502" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zugl.: Hamburg, Univ., Magisterarbeit, 2008</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Fernsehsendung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4016842-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="g">DDR</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011890-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="g">Bundesrepublik</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011889-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="g">Bundesrepublik</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011889-7</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Fernsehsendung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4016842-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="g">DDR</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011890-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte</subfield><subfield code="v">8</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV017705162</subfield><subfield code="9">8</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB Muenchen</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020701655&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">DHB</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_BSB_DDC</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">070.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09045</subfield><subfield code="g">431</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">070.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09046</subfield><subfield code="g">43</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020701655</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Hochschulschrift |
| geographic | Deutschland DDR (DE-588)4011890-3 gnd Deutschland Bundesrepublik (DE-588)4011889-7 gnd |
| geographic_facet | Deutschland DDR Deutschland Bundesrepublik |
| id | DE-604.BV036785125 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-12-24T00:13:36Z |
| institution | BVB |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020701655 |
| oclc_num | 682135777 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-19 DE-BY-UBM |
| owner_facet | DE-12 DE-19 DE-BY-UBM |
| physical | 81 S. Ill., graph. Darst. |
| psigel | DHB_BSB_DDC |
| publishDate | 2010 |
| publishDateSearch | 2010 |
| publishDateSort | 2010 |
| publisher | Verl. Hans-Bredow-Institut |
| record_format | marc |
| series | Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte |
| series2 | Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte |
| spellingShingle | Becker, Silvia 1982- Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich Nordwestdeutsche Hefte zur Rundfunkgeschichte Fernsehsendung (DE-588)4016842-6 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4016842-6 (DE-588)4011890-3 (DE-588)4011889-7 (DE-588)4113937-9 |
| title | Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich |
| title_auth | Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich |
| title_exact_search | Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich |
| title_full | Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich Silvia Becker |
| title_fullStr | Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich Silvia Becker |
| title_full_unstemmed | Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich Silvia Becker |
| title_short | Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR |
| title_sort | kochsendungen in der bundesrepublik deutschland und in der ddr clemens wilmenrods bitte in zehn minuten zu tisch und kurt drummers der fernsehkoch empfiehlt im vergleich |
| title_sub | Clemens Wilmenrods "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich |
| topic | Fernsehsendung (DE-588)4016842-6 gnd |
| topic_facet | Fernsehsendung Deutschland DDR Deutschland Bundesrepublik Hochschulschrift |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020701655&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV017705162 |
| work_keys_str_mv | AT beckersilvia kochsendungeninderbundesrepublikdeutschlandundinderddrclemenswilmenrodsbitteinzehnminutenzutischundkurtdrummersderfernsehkochempfiehltimvergleich |