Untersuchungen zum Einfluss der Hopfungstechnologie auf die Geschmacksstabilität und Harmonie untergäriger Biere

Theoretische und praktische Aspekte bei der Anwendung der Ladungstitrationsmethode zur schnelleren Vorhersagbarkeit der kolloidalen Stabilität untergäriger Biere
von: Titze, Jean
Veröffentlicht: (2012)

Der Einfluss des Blattkeims von Gerstenmalz auf die Geschmacksstabilität und weitere Qualitätsmerkmale von Bier
von: Zürcher, Joachim 1969-
Veröffentlicht: (2003)

Systematische Untersuchungen zur endogenen antioxidativen Aktivität von hellem, untergärigem Bier unter besonderer Berücksichtigung technologischer Maßnahmen beim Brauprozess
von: Franz, Oliver 1965-
Veröffentlicht: (2004)

Systematische Untersuchungen zur endogenen antioxidativen Aktivität von hellem, untergärigem Bier unter besonderer Berücksichtigung technologischer Maßnahmen beim Brauprozess
von: Franz, Oliver
Veröffentlicht: (2004)

Pilotversuche über den Einfluß der verschiedenen Maischparameter auf die Eigenschaften der Würze und des Bieres unter besonderer Berücksichtigung der Geschmacksstabilität
von: Takahashi, Yuji
Veröffentlicht: (1996)

Hopfen vom Anbau bis zum Bier
Veröffentlicht: (2012)

Bier und Hopfen im Bild e. Dokumentation d. Stadtgeschichtl. Museen Nürnberg
von: Dehne, Gunter
Veröffentlicht: (1986)

Unterschiedliche Sorten und Produkte des Hopfens in ihrem Einfluss auf die Bierqualität unter besonderer Berücksichtigung der Homologen-Verteilung und der Nicht-Isohumulon-Bittere
von: Balzer, Ulrich
Veröffentlicht: (1990)

Unterschiedliche Sorten und Produkte des Hopfens in ihrem Einfluß auf der Bierqualität unter besonderer Berücksichtigung der Homologen-Verteilung und der Nicht-Isohumulon-Bittere
von: Balzer, Ulrich
Veröffentlicht: (1989)

Strategies to reduce the iron intake during the brewing process with respect to flavour stability
von: Mertens, Tuur
Veröffentlicht: (2023)

Technologische Massnahmen zur Erzielung malzaromatischer dunkler Biere hoher Geschmacksstabilität nach Charakterisierung der Schlüsselaromastoffe in ausgewählten dunklen Bieren
von: Preuß, Thomas 1969-
Veröffentlicht: (2000)

Hallertauer Hopfenwochen die Hallertau ; Hopfenzupfermahl ; Veranstaltungen ; Geschichte des Bieres ; Hallertauer Hopfenwochen in den Landkreisen Pfaffenhofen a.d. Ilm, Kelheim, Freising und Landshut, 06.08. - 17.09.2006
Veröffentlicht: (2006)

Der Hopfen Bedeutung, Anbau u. Betriebswirtschaft
von: Kohlmann, Hans 1934-1980
Veröffentlicht: (1969)

Hallertauer Hopfenwochen die Hallertauer Hopfenwochen in den Landkreisen Pfaffenhofen, Kelheim, Freising und Landshut, 07.08. - 18.09.2005
Veröffentlicht: (2005)

Hallertauer Merkur - eine neue mehltauresistente Hochalphasorte aus Hüll
von: Engelhard, Bernhard, et al.
Veröffentlicht: (2000)

Der Hopfen
von: Trueb, Lucien F. 1934-2023
Veröffentlicht: (1998)

Böhmen, Bayern und der Hopfen Spuren der Geschichte eines Beziehungsgeflechts
von: Pinzl, Christoph 1963-
Veröffentlicht: (2010)

Hopfen
von: Hünemörder, Christian 1937-2012
Veröffentlicht: (1998)

Oxidativer Verderb von Butterschmalz Einfluß von Antioxidantien
von: Widder, Sabine Angelika
Veröffentlicht: (1994)

Untersuchungen zur Epidemiologie und Prognose des falschen Mehltaues an Hopfen [Pseudoperonospora humuli (Miy. et Tak.) Wilson]
von: Kremheller, Hedwig Therese
Veröffentlicht: (1979)

Genome analysis in hops - genetic diversity
Veröffentlicht: (2000)

Hallertauer Hopfenspargel eine uralte Hallertauer Spezialität - neu entdeckt
Veröffentlicht: (2012)

EBC Symposium on Hops Zoeterwoude, The Netherlands, May/June 1994
Veröffentlicht: (1994)

Jahresbericht über Hopfen
Veröffentlicht: (1910)

Bonitierung und Ergebnisse für die Deutsche Hopfenausstellung 2002
Veröffentlicht: (2002)

Bayern's Hopfen-Ernteresultate in den Jahren 1870-1899 nach officiellen Quellen graphisch dargestellt
von: Mayer-Dinkel, Albert
Veröffentlicht: (1900)

Hopfenland Hallertau eine Landschaft - viele Namen: Hallertau, Holledau ...
Veröffentlicht: (2003)

Die Bakterienflora des Hopfens
von: Hedtstueck, Wulf
Veröffentlicht: (1976)

Gesetz über die Herkunftsbezeichnung des Hopfens mit den Vollzugsvorschriften Kommentar
von: Stiegler, Carl, et al.
Veröffentlicht: (1955)

Prickelnde Leidenschaft den Hopfen aus der Hallertau nur fürs Bierbrauen verwenden? "Ich probier' mal was anderes", dachte sich Hildegard Heindl aus Au. Herausgekommen ist ein spritziger Hopfen-Secco
von: Berger, Tristan 1959-
Veröffentlicht: (2018)

Über das ätherische Öl und die oestrogenen Substanzen im Hopfen (Strobuli lupuli)
von: Schäfer, Friedrich
Veröffentlicht: (1964)

Der Hopfen aller hopfenbauenden Länder der Erde als Braumaterial nach seinen geschichtlichen, botanischen, chemischen, brautechnischen, physiologisch-medizinischen und landwirtschaftlich-technischen Beziehung, wie nach seiner Konservierung und Packung ; zum Selbststudium und Nachschlagen
von: Braungart, Richard 1839-1916
Veröffentlicht: (1901)

Über den Einfluss äusserer Faktoren auf die Stabilität der Hopfenbitterstoffe
von: Wärtgen, Konrad
Veröffentlicht: (1990)

Strukturanalytische Studien zu bitteren, antimikrobiellen und schaumstabilisierenden Hopfeninhaltsstoffen und Oxidationsprodukten in Bier
von: Vogt, Christian
Veröffentlicht: (2015)

Untersuchung der Eignung von Kunststoffflaschen für die Bierabfüllung
von: Dörr, Christian 1969-
Veröffentlicht: (2003)

Gaschromatographische Untersuchungen zur Bestimmung der Aromastoffe in Hopfen und Hopfenverarbeitungsprodukten
von: Forster, Adrian
Veröffentlicht: (1972)